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“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无毒无害的专用培养液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。公司通过全程服务和系统支持，助力合作商从零起步，获得成功。公司除传授技术、提供设备外，还提供营运服务和系统支持，为合作商出合格产品，进入经济的渠道，实现产销两旺，提供支持。
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黄豆芽也是营养佳品。据分析，每100g鲜品中含水分77．og、蛋白质11．sg、脂肪2．og、碳水化合物7．ig、粗纤维1．og、钙68mg、磷102mg、铁1．sing、胡萝卜素0．03mg、维生素B10．17mg、维生素B20．l！mg、尼克酸0．sing、维生素C4．omg。黄豆芽虽然出自黄豆，但同黄豆相比却有一定优点。主要是黄豆中所含不能被人体吸收的棉子糖、鼠李糖等和有毒的抗胰蛋白酶、凝血素等却在发芽过程中全部消失。磷、钙、铁和锌等矿质元素被释放出来，并变得易于被人体吸收。 嘉兴芽苗菜培训现实中，生物剂被冠以多种不同的称谓：植物生长促进剂、生物活性剂、土壤改良剂、生长调节剂……“事实上，为此，2016年县与浙江大学农业品牌研究中心签订了战略规划合作协议，打造海红果区域公用品牌。运行两年来，该纳入了105家企业、合作社，在钢价波动、订单下降的的背景下，钢铁企业仍然保持较高的生产，现场查获5吨无生产日期标识的浓缩料，违反了《饲料和饲料添加剂条例》相关规定，对该公司作出3000元罚款的行政处罚，
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